Užitne divje rastline

19,90 

Rastline v naših gozdovih in vodah ter na travnikih so večinoma užitne. Številne so celo izjemno okusne in aromatične, poleg tega pa vsebujejo najrazličnejše za zdravje koristne učinkovine. Uporabne so kot začimbe, osnova za slastne juhe in solate ali za pripravo okusnih zelenjavnih prilog, narastkov in celo posladkov.


Ni na zalogi

Kategoriji: , SKU: 10280

Opis

Avtor: Rudi Beiser
Prevajalec: dr. Milan Lovka
Število strani: 280
Vezava: Mehka vezava z zavihki
Format: 132 x 193 mm
Leto izdaje: 2015

 

Rastline v naših gozdovih in vodah ter na travnikih so večinoma užitne. Številne so celo izjemno okusne in aromatične, poleg tega pa vsebujejo najrazličnejše za zdravje koristne učinkovine. Uporabne so kot začimbe, osnova za slastne juhe in solate ali za pripravo okusnih zelenjavnih prilog, narastkov in celo posladkov.

– Osnove: nabiranje divje rastočih rastlin, njihova priprava in konzerviranje

– Opisi rastlin: 150 rastlinskih vrst in njim podobnih neužitnih ali strupenih dvojnic

– Preprosto: 620 fotografij in risb za zanesljivo prepoznavanje rastlin

– Koristno: razvrstitev rastlin po obliki njihovih listov za celoletno nabiranje

– Uporabno: 98 preizkušenih receptov za pripravo slastnih jedi

– Celostno: nasveti za zdravilnost rastlin in opozorila o nevarnostih

– Koristni dodatki: koledar nabiranja listov, cvetov, stebel, plodov, semen in korenin ter drugih podzemnih delov

Avtor je Rudi Beiser, izkušen poznavalec zelišč in ustanovitelj prodajalne zeliščnih čajev La Luna.